پودر جوجه چیست؟
پودر گوشت جوجههای مرده محصولی است که از لاشه جوجههایی که به دلایل مختلف تلف شدهاند (مانند ضعف، بیماری، شوک دمایی یا حملونقل) و پس از فرآوری صنعتی خاص تهیه میشود.
این محصول در صورت تولید استاندارد، بهعنوان منبع پروتئین حیوانی در خوراک دام و طیور (غیر از برخی موارد خاص) استفاده میشود.
> ⚠️ نکته مهم: استفاده از جوجههای مرده خام یا بدون فرآوری علمی کاملاً خطرناک و غیربهداشتی است.
چرا از جوجههای مرده پودر گوشت تولید میشود؟
کاهش ضایعات و تلفات اقتصادی
بازیافت منابع پروتئینی
کاهش آلودگی محیط زیست
تأمین بخشی از نیاز پروتئینی خوراک دام
فرآیند کلی تولید (در سطح صنعتی) > توضیح کلی است و بههیچوجه توصیه به انجام خانگی یا سنتی نیست
1. جمعآوری کنترلشده لاشهها
2. حرارتدهی در دمای بالا برای: نابودی عوامل بیماریزا؛ غیر فعالسازی ویروسها و باکتریها
3. چربیگیری
4. خشککردن کامل
5. آسیاب و تبدیل به پودر
6. کنترل کیفیت میکروبی و شیمیایی
ترکیب غذایی پودر گوشت جوجه
در صورت تولید استاندارد
پروتئین: 45 تا 60٪
چربی: 10–15٪
خاکستر (مواد معدنی): بالا
کلسیم و فسفر: زیاد
اما کیفیت آن بهشدت وابسته به مواد اولیه و روش تولید است.
موارد مصرف
✅ مصرف مجاز (در صورت تأیید دامپزشکی)
خوراک دام (گاو، گوسفند)
برخی آبزیان
حیوانات خانگی (در محصولات صنعتی کنترلشده)
❌ موارد پرخطر یا ممنوع
تغذیه جوجههای جوان
مصرف مستقیم در طیور مادر
استفاده بدون آزمایش دامپزشکی
مصرف انسانی (کاملاً ممنوع)
⚠️ خطرات بهداشتی
انتقال سالمونلا
انتقال کلستریدیوم
باقیماندن سموم قارچی
خطر بیماریهای ویروسی در صورت فرآوری ناقص
در مهدانه البرز با تکیه بر کیفیت و رضایت مشتریان، بهترین خدمات را ارائه میدهیم. مفتخریم به این دستاوردهای ارزشمند.
