بلدرچین‌ها دارای نژادهای مختلفی هستند که هر یک ویژگی‌های خاص خود را دارند. در ادامه به برخی از ویژگی‌های مشترک در چند نژاد معروف بلدرچین اشاره می‌شود:

۱. بلدرچین ژاپنی (Coturnix japonica):
   - طول قد: حدود ۲۰ سانتی‌متر
   - وزن: تقریباً ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
   - رنگ: معمولاً قهوه‌ای با خطوط و نقاط سیاه
   - جنسیت: نرها دارای یک نقطه قرمز یا قهوه‌ای روی سینه هستند، در حالی که ماده‌ها اغلب نقاط سیاه بیشتری دارند.

2. بلدرچین بوستون (Bobwhite quail):
   - طول قد: حدود ۲۵ سانتی‌متر
   - وزن: تقریباً ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
   - رنگ: قهوه‌ای تا کرم با الگوهای خطی و نقطه‌دار
   - جنسیت: نرها اغلب دارای یک نوار سفید یا کرم روی صورت هستند که در ماده‌ها کمتر برجسته است.

3. بلدرچین کالیفرنیا (California quail):
   - طول قد: حدود ۲۵ سانتی‌متر
   - وزن: تقریباً ۱۵۰ تا ۲۳۰ گرم
   - رنگ: خاکستری با خطوط و نقاط سفید و قهوه‌ای
   - جنسیت: نرها دارای یک علامت سفید روی چانه و گونه هستند.

مشخصات فوق ممکن است در برخی نژادها و زیرنژادها متفاوت باشد و همچنین تغذیه و شرایط محیطی می‌تواند بر رشد و رنگ بلدرچین‌ها تأثیر بگذارد.