1. ویتامین C، یا اسید آسکوربیک، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در کاهش استرس اکسیداتیو و حفاظت از سلول‌های شترمرغ‌ها نقش دارد.

2. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی و بهبود پاسخ ایمنی شترمرغ کمک می‌کند.

3. ویتامین C در تولید کلاژن، که برای حفظ سلامت پوست، پرها و بافت‌های ارتباطی ضروری است، نقش بسیار مهمی دارد.

4. ویتامین C همچنین به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند و می‌تواند نقش حمایتی در سلامت عمومی شترمرغ‌ها داشته باشد.

5. کمبود ویتامین C می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی و افزایش حساسیت به عفونت‌ها و بیماری‌ها شود.

6. علائم کمبود ممکن است شامل ضعف و بی‌حالی، کاهش رشد و بهبود کند زخم‌ها باشد.

7. در شترمرغ‌های جوان، کمبود ویتامین C ممکن است منجر به مشکلات در رشد و توسعه استخوان‌ها و بافت‌های نرم شود.

8. برای جلوگیری از کمبود ویتامین C، جیره غذایی شترمرغ‌ها باید شامل منابع مناسب این ویتامین مانند میوه‌ها و سبزیجات تازه و مکمل‌های تغذیه‌ای در صورت نیاز باشد.

9. نظارت بر وضعیت تغذیه‌ای و استفاده از جیره‌های غذایی متعادل می‌تواند به پیشگیری و تشخیص زودهنگام کمبود ویتامین C کمک کند.