1. بوتولیسم یک بیماری مسمومیت غذایی است که توسط سم تولید شده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم ایجاد می‌شود.

2. این بیماری می‌تواند از طریق مصرف غذا یا آب آلوده به سموم بوتولینوم در شترمرغ‌ها بروز کند.

3. علائم بوتولیسم شامل ضعف عضلانی، فلج پیشرونده، مشکل در بلع و در موارد شدید، ناتوانی در تنفس است.

4. شترمرغ‌های مبتلا ممکن است دچار بی‌حرکتی شوند و به دلیل فلج عضلانی نتوانند به راحتی بایستند یا حرکت کنند.

5. تشخیص بوتولیسم معمولاً بر اساس علائم بالینی و تاریخچه مصرف غذایی مشکوک صورت می‌گیرد.

6. درمان بوتولیسم شامل تجویز آنتی‌توکسین بوتولینوم برای خنثی‌سازی سم و پشتیبانی حمایتی مانند تامین مایعات و تغذیه مناسب است.

7. اقدامات حمایتی می‌تواند شامل آرام‌سازی محیط و کاهش استرس برای شترمرغ‌های مبتلا باشد.

8. پیشگیری از بوتولیسم با حذف منابع غذایی و آب آلوده و نگهداری شرایط بهداشتی مناسب اهمیت دارد.

9. مدیریت صحیح لاشه‌های حیوانی و مواد غذایی فاسد شده می‌تواند به کاهش خطر بوتولیسم کمک کند.