کمبود اسید نیکوتینیک (نیاسین یا ویتامین B3) در بلدرچین می‌تواند منجر به مشکلات متعددی شود، زیرا این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و عملکرد سلولی دارد. در زیر به عوارض کمبود اسید نیکوتینیک در بلدرچین اشاره شده است:

1. اختلالات رشد
   1. کاهش نرخ رشد در پرندگان جوان.
   2. توسعه ناقص و عدم دستیابی به وزن مطلوب.

2. مشکلات پوست و پر
   1. تورم و زبری پوست، که غالباً به همراه تغییر رنگ است.
   2. پرریزی غیرطبیعی و ضایعات پوستی.

3. علائم عصبی
   1. ضعف عضلانی و مشکلات تعادلی.
   2. لرزش و حرکات غیرطبیعی.

4. مشکلات گوارشی
   1. کاهش اشتها و مصرف غذا.
   2. اسهال و بی‌قراری گوارشی.

5. کاهش تولید تخم
   1. افت در تولید تخم و کاهش کیفیت تخم‌ها.

برای جلوگیری و رفع این مشکلات، ضروری است که جیره غذایی بلدرچین‌ها حاوی میزان کافی نیاسین باشد. استفاده از منابع غذایی سرشار از نیاسین یا مکمل‌های غذایی می‌تواند به تأمین نیازهای این ویتامین کمک کند.