میزان غذایی که یک ماهی خاویار در روز مصرف می‌کند، به عوامل مختلفی از جمله:

 * سن و اندازه ماهی: بچه ماهی‌ها نسبت به ماهی‌های بزرگ‌تر به نسبت بیشتری غذا نیاز دارند.
 * دما: در دمای بالاتر، متابولیسم ماهی افزایش یافته و در نتیجه نیاز غذایی نیز بیشتر می‌شود.
 * فصل: در فصل تولید مثل، نیاز غذایی ماهی‌ها افزایش می‌یابد.
 * نوع غذا: کیفیت و نوع غذایی که به ماهی داده می‌شود نیز در میزان مصرف آن تأثیرگذار است.
با توجه به این عوامل، نمی‌توان یک عدد دقیق برای درصد غذای مصرفی همه ماهی‌های خاویاری در روز ارائه داد. اما به طور کلی، می‌توان گفت:
 * ماهی‌های جوان: ماهی‌های خاویاری تا وزن 10 گرمی حدود 10 درصد وزن خود را به عنوان غذا مصرف می‌کنند.
 * ماهی‌های در حال رشد: در وزن 1 تا 2 کیلوگرم، این مقدار به حدود 3 درصد کاهش می‌یابد.
 * ماهی‌های بالغ: در وزن‌های بالاتر، حداکثر 2 درصد وزن خود را به عنوان غذا مصرف می‌کنند.

عوامل مهم در تغذیه ماهی خاویار:
 * تغذیه متناسب: غذای ماهی خاویاری باید حاوی پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی کافی باشد.
 * کنترل کیفیت آب: کیفیت آب باید به طور مرتب کنترل شود تا اطمینان حاصل شود که آب حاوی اکسیژن کافی و فاقد مواد سمی است.
 * تغذیه منظم: ماهی‌ها باید به طور منظم و در ساعات مشخصی تغذیه شوند.
 * پرهیز از پرخوری: پرخوری می‌تواند باعث مشکلات گوارشی و افزایش تلفات شود.
توصیه می‌شود برای تعیین دقیق میزان غذای مورد نیاز ماهی‌های خاویار خود، با یک کارشناس آبزی‌پروری مشورت کنید.
نکات مهم:
 * میزان غذای مصرفی ماهی‌ها باید به صورت مداوم ارزیابی و تنظیم شود.
 * با افزایش سن ماهی‌ها، میزان غذای مصرفی به تدریج کاهش می‌یابد.
 * در صورت مشاهده هرگونه تغییر در رفتار یا ظاهر ماهی‌ها، باید علت آن را بررسی کرده و در صورت نیاز با یک دامپزشک مشورت کنید.