بوقلمون بوربون (به نام های بوقلمون قرمز بوربون و بوقلمون کنتاکی قرمز نیز شناخته می شود) نژادی از بوقلمون اهلی است که به دلیل زیبایی، مقاومت و گوشت باکیفیت به یکی از محبوب ترین نژادهای بوقلمون در ایران و سراسر جهان تبدیل شده است.
تاریخچه:
بوقلمون های بوربون در اوایل قرن بیستم در ایالت کنتاکی آمریکا از طریق تلاقی نژادهای مختلف بوقلمون به وجود آمدند. این نژاد به سرعت در بین پرورش دهندگان بوقلمون محبوب شد و به دلیل سازگاری با آب و هوای مختلف به سراسر جهان گسترش یافت.
مشخصات ظاهری:
- اندازه: بوقلمون های بوربون از جمله نژادهای متوسط بوقلمون هستند. نرها درشت تر از ماده ها بوده و می توانند تا 1 متر طول و 12 کیلوگرم وزن داشته باشند. ماده ها تا 80 سانتی متر طول و 6 کیلوگرم وزن دارند.
- پرها: پرهای بوقلمون های بوربون به رنگ قهوه ای مایل به قرمز با لکه های سفید روی سینه و بال ها است.
- سر و گردن: سر و گردن بوقلمون های بوربون بدون پر و به رنگ قرمز، آبی یا سفید است. آنها دارای ریش های گوشتی و تاجی بر روی سر خود هستند.
- پاها: پاهای بوقلمون های بوربون بلند و قوی است و برای راه رفتن و دویدن مناسب است.
ویژگی های بوقلمون بوربون:
- رشد سریع: بوقلمون های بوربون به سرعت رشد می کنند و می توانند به وزن ایده آل برای کشتار در سن 16 تا 18 هفتگی برسند.
- تولید گوشت بالا: این نژاد بوقلمون بازده گوشت بالایی دارد و حدود 70 تا 75 درصد از وزن زنده آنها را تشکیل می دهد.
- گوشت باکیفیت: گوشت بوقلمون های بوربون طعم و مزه دلپذیر دارد و منبع عالی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
- مقاومت بالا: بوقلمون های بوربون نسبت به بیماری ها مقاوم هستند و می توانند در شرایط آب و هوایی مختلف زندگی کنند.
- خلق و خوی آرام: این نژاد بوقلمون خلق و خوی آرامی دارد و به راحتی با انسان ها و سایر پرندگان سازگار می شود.
کاربرد بوقلمون بوربون:
- تولید گوشت: بوقلمون های بوربون به طور عمده برای تولید گوشت پرورش داده می شوند.
- نمایشگاه های طیور: این نژاد به دلیل ظاهر زیبا و چشم نواز در نمایشگاه های طیور نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
- حیوان خانگی: برخی از افراد بوقلمون های بوربون را به عنوان حیوان خانگی نیز نگهداری می کنند.
نکاتی در مورد پرورش بوقلمون بوربون:
- فضای کافی: بوقلمون های بوربون به فضای کافی برای پرسه زدن و جست و خیز نیاز دارند.
- تغذیه: این نژاد بوقلمون به تغذیه مناسب با پروتئین بالا نیاز دارد.
- آب آشامیدنی: بوقلمون های بوربون باید همیشه به آب آشامیدنی تمیز و تازه دسترسی داشته باشند.
- محافظت از شکارچیان: بوقلمون های بوربون باید در برابر شکارچیان مانند روباه، سگ و گربه محافظت شوند.
- مراقبت های بهداشتی: بوقلمون های بوربون باید به طور مرتب واکسینه و معاینه شوند تا از ابتلا به بیماری ها جلوگیری شود.
بوقلمون بوربون نژادی مناسب برای پرورش در مزارع بزرگ و کوچک است. این نژاد گوشت باکیفیت و پرمنفعت تولید می کند و می تواند منبع درآمد خوبی برای پرورش دهندگان باشد.
تفاوت بوقلمون بوربون با بوقلمون برنز:
- رنگ پر: بوقلمون های بوربون پرهای قهوه ای مایل به قرمز
