روغن ماهی یکی از منابع غنی اسیدهای چرب امگا-3 است که به عنوان مکمل غذایی و در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. انواع فراورده‌های روغن ماهی شامل:

1. روغن ماهی مایع: معمولاً از ماهی‌های چرب مانند ماهی تن، ماهی آزاد و ساردین استخراج می‌شود.

2. کپسول‌های روغن ماهی: این کپسول‌ها، معمولاً به عنوان مکمل غذایی و برای آسان‌تر کردن مصرف روغن ماهی در دوزهای مشخص تولید می‌شوند.

3. پودر روغن ماهی: از خشک کردن و آسیاب کردن روغن ماهی به دست می‌آید و می‌تواند به محصولات غذایی یا مکمل‌های دیگر اضافه شود.

4. ایزوپروپیل روغن ماهی: برای استفاده در صنایع دارویی و آرایشی به کار می‌رود و به شکل خالص‌تری از روغن ماهی تهیه می‌شود.

5. روغن‌های غنی‌شده با امگا-3: برخی محصولات غذایی مانند ماست، شیر و نان به روغن ماهی غنی شده با امگا-3 اضافه می‌شوند.

این فراورده‌ها به دلیل خواص ضد التهابی و سلامت قلب و عروق شناخته شده‌اند و معمولاً به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل توصیه می‌شوند.