پرورش مرغ پولت تخم‌گذار به معنای پرورش مرغ‌هایی است که برای تولید تخم مرغ به دست‌آمده از آنها نگه‌داری می‌شوند. این مرغ‌ها پس از جداسازی از خروس ها معمولاً نژادها و رقم‌هایی هستند که قابلیت تولید تخم بیشتر و با کیفیت بالا را دارند. در این نوع پرورش، مرغ‌ها به منظور تولید تخم در شرایط مسکونی یا صنعتی نگهداری می‌شوند و تغذیه، مراقبت، و مدیریت آنها برای حفظ سلامتی و بهره‌وری تولید تخم انجام می‌شود. دوره پرورش پولت ۵ تا ۶ ماه است