1. آغاز در آفریقا: پرورش شترمرغ به طور طبیعی با زیستگاه اصلی این پرنده در آفریقا آغاز شد. در گذشته، جوامع محلی از شترمرغ‌ها به صورت شکار استفاده می‌کردند و به تدریج به فواید اقتصادی آن پی بردند.
2. نامیبیا: در نامیبیا، پرورش شترمرغ به عنوان یک صنعت اقتصادی در دهه‌های اخیر توسعه یافته است. شرایط آب و هوایی مناسب برای رشد شترمرغ، این کشور را به یکی از تولید کنندگان مهم شترمرغ در آفریقا تبدیل کرده است.
3. زیمباوه: در زیمباوه، پرورش شترمرغ به دهه 1980 میلادی برمی‌گردد، زمانی که این صنعت به عنوان راهی برای توسعه اقتصادی و جایگزین کشاورزی‌های سنتی در نظر گرفته شد. زیمباوه هم‌اکنون یکی از تولیدکنندگان عمده محصولات شترمرغ در آفریقا است.
4. کنیا: کنیا به دلیل جغرافیای گسترده و فرهنگ کشاورزی غنی، مکانی ایده‌آل برای پرورش شترمرغ‌ها شده است. از دهه 1990 به بعد، مزراع پرورش شترمرغ به سرعت در این کشور گسترش یافتند و به یکی از بخش‌های مهم صنعت کشاورزی تبدیل شدند.
5. اتیوپی: در اتیوپی، توجه به پرورش شترمرغ در دو دهه اخیر افزایش یافته است. این کشور با توجه به واریته اقلیمی و منابع طبیعی مناسب، پتانسیل فراوانی برای توسعه این صنعت دارد.
6. استرالیا: هرچند استرالیا بخشی از آفریقا نیست، اما شایان ذکر است که این کشور نیز نقش مهمی در پرورش شترمرغ داشته است. پرورش شترمرغ در استرالیا از دهه 1980 شروع شد و شرایط محیطی مشابه به آفریقا، این کشور را به یک تولیدکننده برجسته جهانی تبدیل کرده است.
7. چشم‌انداز آینده: کشورهای مذکور با تکیه بر تحقیق و توسعه، نوآوری‌های جدید و حمایت‌های دولتی به دنبال تقویت صنعت پرورش شترمرغ هستند. این تلاش‌ها منجر به افزایش تولید و بازاریابی محصولات مرتبط در سطح جهانی شده است.
