مقدار چربی در غذای ماهی کپور نیز مانند پروتئین، بسته به مرحله رشد ماهی متفاوت است. چربی‌ها منبع مهم انرژی هستند و در رشد و توسعه ماهی نقش مهمی ایفا می‌کنند.

در مرحله استارتر، زمانی که ماهی کپور در حال رشد سریع است، میزان چربی در جیره غذایی معمولاً در حدود 5 تا 8 درصد توصیه می‌شود. این مقدار چربی به تأمین انرژی کافی برای رشد سریع و توسعه اندام‌های ماهی کمک می‌کند.

در مرحله پرواری، وقتی که رشد ماهی آهسته‌تر می‌شود و نیاز به انرژی ناشی از چربی‌ها تغییر می‌کند، معمولاً میزان چربی در جیره غذایی کمی کاهش یافته و می‌تواند بین 4 تا 6 درصد باشد.

این مقادیر بسته به شرایط پرورش، نوع خوراک، و اهداف تولیدی ممکن است متفاوت باشند. تنظیم مناسب چربی در جیره غذایی کپور می‌تواند به بهبود کارایی تغذیه و حفظ سلامت عمومی ماهی‌ها کمک کند.